Die Meisterwurz
Die Meisterwurz, deren stark aromatischer Geruch an Sellerie und Mähren erinnert, wächst in hohen, dichten Staudengruppen. Erwähnt wird sie das erste Mal im 16. Jahrhundert. Früherszeiten in Gärten gepflanzt, ist sie als Gartenpflanze heute etwas aus der Mode gekommen. einst genoß sie einen sehr guten Ruf als Heilpflanze und war im 17. Jahrhundert im Orvietan enthalten, einem aus  54 verschiedenen Kräutern zusammengesetzten Allheilmittel. Die Meisterwurz galt auch als wirksames Mittel gegen Gift und Hundebisse. Aus der Wurzel wir ein Schnaps gebrannt, der in manchen Gebirgsgegenden als Magenstärkungsmittel beliebt ist. Außerdem findet die Meisterwurz bei der Herstellung von Kräuterkäse Verwendung. Als Speisezusatz regt sie den Speichelfluß an.
Vorkommen:  In den Alpen und im Mittelgebirge; in feuchten Wiesen, in Waldlichtungen; bis etwa 2700m.
Merkmale:  30cm bis 1m hoch. Ausdauernd; Stengel aufrecht, grün, rund, gestreift, hohl, beblättert; Blätter beidseitig grün, die unteren mit 3-9 großen, dreieckigen, gelappten und gezähnten Abschnitten, die oberen kleiner, mit bauchiger Scheide, häufig rötlich; blüten weiß oder rosa (Juni - August), in großen, flachen dolden aus 20-42 schlanken, ungleichen Strahlen, ohne Hüllblätter; Früchtchen kurz, breit geflügelt; Wurzelstock geringelt, braun, ausläufertreibend, mit Milchsaft. Geruch stark aromatisch. Geschmack scharf, etwas bitter.
Wirksame Teile:  Wurzelstock, (Frühling); Trocknung im Schatten bei Ernte im Herbst auch an der Sonne.
Inhaltsstoffe:  Ätherisches Öl, Cumarinabkömmlinge, Harz, Kautschuk.
Medizinische Eigenschaften:  Appetitanregend, fördert den Auswurf, magenwirksam.
Anwendung:  Innerlich und äußerlich (Appetit, Blähung, Bronchitis, Insektenstich). Nähere Infos über Herstellung, Anwendungshinweise, etc. können gratis über die Bergheimat - Redaktion telefonisch oder per E-mail angefordert werden.    

Zeichenerklärung:= bedeutet dass die Pflanze giftig oder bei ihrem Gebrauch Vorsicht geboten ist;= steht, wenn die Pflanze in der pharmazeutischen Industrie verwendet wird;  = steht, wenn die Pflanze in der kosmetischen Industrie verwendet wird; = steht, wenn die Pflanze in der Tiermedizin verwendet wird; = zeigt an, welche (getrockneten) Teile einer naturgeschützten Pflanze in Apotheken oder Drogerien in Deutschland, Österreich und der Schweiz erhältlich sind.
= ausschließlich "Reader's Digest Österreich: Verlag Das Beste Ges.m.b.H."
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