Sauerampfer
Der Sauerampfer ist in wiesen weit verbreitet. der saure Geschmack seiner Blätter rührt von deren Gehalt an Oxalsäuresalz her, das nach seinem Vorkommen im Sauerklee auch Kleesalz genannt wird. Für Erwachsene besteht bei Konsum von größeren Mengen frischer Sauerampferblättern schon eine gewisse Gefahr, hingegen wirkt sich das bei Kindern fatal aus. Durch Bildung des schwer löslichen Kaliumhydrogenoxalats wir dim Organismus der Kalziumspiegel zu stark abgesenkt, was zu Krämpfen, Lähmungen, schweren Nierenschädigungen u.a. führt. Abgebrühte Sauerampferblätter hingegen verlieren einen großen Teil der Oxalsäure und sind daher  kaum gefährlich.
Als haumittel wird der Sauerampfer, der sonst nur noch in der Homöopathie Verwendung findet, gegen Hautleiden, Vitamin C - Mangel, zur Verdauungsförderung und zu Frühjahrskuren als Blutreinigungsmittel gebraucht.
Nicht bei Arthritis, Gicht, Steinerkrankungen und Rheuma benutzen; nicht mit Mineralwasser nehmen; nicht in Kupfergefäßen zubereiten. Größere Mengen roher Blätter können zu schweren Vergiftungen führen.
Vorkommen:  Fast in ganz Europa; bis 2000m.
Merkmale:  30cm bis 1m hoch. Ausdauernd; zweihäusig, mit braunschwarzem Wurzelstock; Stengel rötlich überlaufen, gestreift, verzweigt, hohl; Blätter pfeilförmig, etwas fleischig, die unteren lang gestielt; Blattscheide röhrig, durchsichtig; Blüten grün, rot überlaufen, quirlig angeordnet, Blütenhülle aus 6 schwieligen Blättern, 6 Staubblätter bzw. 3 pinselartige, rote Narben; Früchtchen (Nuß) dreieckig.
Wirksame Teile:  Blätter, Stengel, Wurzel.
Inhaltsstoffe:  Eisen, Gerbstoff, Kaliumhydrogenoxalat, Oxalsäure, Vitamin C.
Medizinische Eigenschaften:  Abführend, appetitanregend, blutreinigend, erfrischend, harntreibend, magenwirksam, reguliert die Menstruation, gegen Skorbut, tonisch, verdauungsfördernd.
Anwendung:  Innerlich und äußerlich; (Abszeß, Akne, Appetit, Durst, Frühjahrskur, Haut, Insektenstich, Verstopfung).  Nähere Infos über Herstellung, Anwendungshinweise, etc. können gratis über die Bergheimat - Redaktion telefonisch oder per E-mail angefordert werden. 
Zeichenerklärung:= bedeutet dass die Pflanze giftig oder bei ihrem Gebrauch Vorsicht geboten ist;= steht, wenn die Pflanze in der pharmazeutischen Industrie verwendet wird;  = steht, wenn die Pflanze in der kosmetischen Industrie verwendet wird; = steht, wenn die Pflanze in der Tiermedizin verwendet wird; = zeigt an, welche (getrockneten) Teile einer naturgeschützten Pflanze in Apotheken oder Drogerien in Deutschland, Österreich und der Schweiz erhältlich sind.
= ausschließlich "Reader's Digest Österreich: Verlag Das Beste Ges.m.b.H."
     zurück:   Haut- Gesichtspflege      Pflanzen heilen Tiere   Pferd und Esel      Übersicht